秋の七草のひとつ萩・マメ科の葛そしてメリロートというハーブ系の花々の蜜。ほのかに薬草の香りを感じつつも、コクのある風味と濃厚な甘みが特徴。お料理、お菓子づくりに、珈琲の天然甘味としてもおすすめの蜂蜜です。
当店のカフェで人気の、「はちみつ珈琲」「はちみつアイス」で使用している蜂蜜です。
容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。
