この蜂蜜は、伊豆半島の山々で一斉に咲きほこる8月初旬に咲く「からす山椒」の花から、みつばち達が集めてきた蜂蜜です。ほんのりビターな甘みが特徴で柑橘のフレッシュさが相まった爽やかな蜂蜜です。チーズの上にのせたり、フレンチトーストにかけても癖になる美味しさ。
リピート率の高い蜂蜜です。また、容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260gに変更になりました。