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秋の七草のひとつ萩・マメ科の葛そしてメリロートというハーブ系の花々の蜜。ほのかに薬草の香りを感じつつも、コクのある風味と濃厚な甘みが特徴。お料理、お菓子づくりに、珈琲の天然甘味としてもおすすめの蜂蜜です。

当店のカフェで人気の、「はちみつ珈琲」「はちみつアイス」で使用している蜂蜜です。

容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。

長野県北部にある信州小布施町。江戸時代は将軍へ栗を献上されるほどのブランドのある栗の産地の小布施で採れた花蜜。スパイシーな香りとクリ特有の渋みと香ばしさが特徴的なはちみつです。ミネラルが豊富でヨーグルト、チーズ、シナモンバタートーストにも合います。

容器は逆止弁ストッパー付きで、蜜だれもなく使い易い容器となっております。