HONEY MELISSA

究極の完熟生はちみつ『１６HONEY』とは・・・

水分量１６%にこだわった「１６HONEY」は、お口のなかに入れた瞬間から、まろやかな甘さと花の香りがずっと広がり続ける究極のはちみつです。そして雑味がない活きたはちみつです。

花蜜をミツバチが採取し、巣房（巣の内部にあるハニカム構造の小部屋）で貯蔵。ミツバチ達は羽でパタパタと十分に水分を飛ばし濃縮し終わると蓋をします。そのタイミングを見定めて養蜂家は採蜜します。16HONEYは、濃縮した完璧な仕上がりのはちみつ。

まさに花の時期を見極めそしてミツバチ達を見守り続ける、養蜂家の腕の見せ所である逸品が「16HONEY」なのです。

伊豆で採れた３種の花蜜

桜：伊東の温暖な気候のもと育まれた山桜。フローラルな香りとやわらかな風味が特徴。

みかん：完熟だからこそのキレの良い甘さとほのかな酸味が。濃厚なのに上品な味わい。

初夏の百花：伊豆の初夏を彩るクロガネモチの花を中心としたハーブ系の花々の蜜。花の余韻を深く感じる贅沢なHONEY。

 

信州は、長野市を一望するリンゴ畑で可憐な白い花・りんごの花から採れた蜂蜜です。

上品な色合いと芳醇な甘さで、お口の中でリンゴの香りが広がる、クセがなくお子様からも人気のフルーティな蜂蜜です。

ヨーグルトやアイスにかけてもぴったり。おススメは、林檎蜂蜜とバナナとシナモンを一緒に挟んでホットサンドに。リッチなホテルで頂くようなスイーツになります。

容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。

長野県北部にある信州小布施町で採れた栗の花蜜。江戸時代は将軍へ栗を献上されるほどのブランドある小布施の栗。スパイシーな香りと栗特有の香ばしさが特徴的な蜂蜜。ミネラルが豊富。ヨーグルト、チーズはもちろんですが、バタートーストの上にシナモンと栗の蜂蜜は、とっても相性抜群。

容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。

５月初旬、伊豆半島の満開のみかん畑にて、みつばち達に数日間みかん蜜を集めてもらったあと、そのまま巣箱ごと山梨のアカシア林に引っ越して、アカシア蜜を集めてもらったナチュラルミックスの「みかん＆アカシア」蜂蜜です。

移動養蜂ならではの、しかもみかんの開花とアカシアの開花時期がマッチしないと決して採ることのできない希少な限定蜂蜜です。

アカシア蜜の芳醇な甘みの中に、ほんのりフルーティーなみかんの香り漂う、とても美味しい蜂蜜です。

いつもの珈琲に、プレミアム蜂蜜をティースプーン１杯を入れたら、驚くほど贅沢なまろやかな味わいにしてくれます。

容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。

北アルプスを望む信州のアカシア林にて、６月上旬に採れた純粋アカシア蜂蜜です。

マイルドで芳醇な甘みはクセがなく上品で、とても食べやすい蜂蜜です。
本当に何にでも合う蜂蜜ですが、トーストにバターとアカシア蜂蜜、これ最高です！
また、アカシア蜂蜜は、整腸作用にも効果が高いと言われています。

血糖値の気になる方は、ぜひアカシア蜂蜜はおススメです。

この蜂蜜は、伊豆半島の山々で一斉に咲きほこる８月初旬に咲く「からす山椒」の花から、みつばち達が集めてきた蜂蜜です。ほんのりビターな甘みが特徴で柑橘のフレッシュさが相まった爽やかな蜂蜜です。チーズの上にのせたり、フレンチトーストにかけても癖になる美味しさ。

リピート率の高い蜂蜜です。

また、容器の樹脂ボトルは逆止弁ストッパー付で、蜂蜜特有の蜜だれもなく、とても扱いやすい容器となっております。更に使い易い260ｇに変更になりました。

北アルプスの麓、自然豊かな信州で採れたアカシア蜂蜜です。
上品で優雅な甘みでとても食べやすく、パンやヨーグルトなど何にでも合う蜂蜜です。
アカシア蜂蜜は整腸作用にも効果が高いと言われています。
もちろん、非加熱、無加工、無添加のミツバチ達が集めたままの蜂蜜です！

8月上旬に伊豆半島の山々で一斉に咲きほこる、からす山椒の花蜜です。伊豆の夏を感じる爽やかな甘みと柑橘のフレッシュさとコクのあるビターさが相まった個性的な花蜜。チーズに合うはちみつです。

ショップで人気の伊豆と信州産の生ハチミツ人気の４種類（それぞれ50g）を詰め合わせたプチギフト。セット内容（伊豆産は、桜・からす山椒。信州産は、アカシアと林檎）

小さなジュエリーのようなハチミツは、あなたの想いを伝えるのに最適な詰め合わせです。

贈答箱は変更になる場合もございます。

『プレミアムHONEY』『信州の百花』『林檎』『アカシア』の味わい深い人気の４種類の組み合わせです。写真のラッピングは参考イメージになります。

伊豆で採れた究極の完熟蜂蜜、それぞれ100gの３種の詰め合わせです。ハニーディッパーも一緒にお付けします。

桜

みかん

初夏の百花　　３種の蜂蜜です。

まろやかな味わいと花蜜の余韻が特徴の美味しい蜂蜜です。その秘密は、糖度の高い濃縮された蜂蜜。その蜂蜜の含水率（水分量）16％がとても重要なのです。